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今回のご紹介は、大分県別府市鉄輪の「竹泉」さんです☆
九州横断道路を鉄輪温泉に入ってすぐにあります。
ここのお店の名物は…「鴨の炭火焼」
特殊なジンギスカンの鉄板?のような下にはたくさんの炭。
たっぷりと胡椒をふった超厚切りの鴨肉をじっくりと焼いてニラを乗せて頂きます。
う~ん☆コクがあるのにしつこくなくくていくらでも食べれそう!
一人前1000円なのにかなりのボリューム☆でした!
ご夫婦が切り盛りしている地元色の濃いお店です、大将も気さくで、すごく話しやすく気を使ってくれる優しいお方です♪
年末にお伺いしたので、お客さんも多くバタバタだったので、有名な「鴨吸い」を頂けなかったのも心残り~~~~~・・・
あと、今回は売り切れで頂けなかった「竹泉特性のタレにからめた牛レバ刺し」も次回はぜひ!賞味したいと思いました^^
地元の方も多いので出来れば予約をして行った方がいいかなと思います。別府鉄輪温泉にお越しの際はぜひどうぞ♪
( 大分県 別府市 御幸 )
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