この地域で、オススメのうどん屋、そば屋を教えて！！

あんまり教えたくないですが・・・大分市の「永楽庵」ここは間違いなく大分ナンバーワンでしょう。私は初めて行った時。「冷やしたぬきそば」を食べて、吹っ飛んでしまいました。
そのそばの程よい硬さ、つゆの喉越し、そして量もたっぷりで、しかも５５０円という安さ。
正午はまず座れることはありません。すぐに食べたいなら１１時の開店と同時に行きましょう。
そばがなくなり次第店は閉まるみたいです。
足りない方は、おにぎり１５０円お新香付を頼むか、そばを中（普通盛り１．５倍）、早い時間なら大（二倍）を。でも大はかなりきついです。