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介護・ホームヘルパー・老後の生活

 - 2008/06/08

この近辺で、有機野菜や無添加食材を使用しているお店、販売店などの情報!

夏スキーのメッカ&修験場として有名な霊峰“月山”の麓町<西川>にて、万根雪が融け流れる清らかな寒河江川を源に育まれた地元吉川地区産玄米を発芽させ、胚芽を残し、糠を優しくとって精米(白米)した「月山まんま」には、血圧上昇抑制や認知症予防の効果が高い話題のギャバが通常白米の13倍、ビタミンEが7倍、食物繊維が3倍と含み、生活習慣病予防にさまざまな効果を発揮すると言われ、見た目や食べ難さの従前の“発芽玄米”の課題を全て解決、理想的な主食として脚光を浴びております、ご飯の炊き方も予め研いだ普通白米2〜3に、「月山まんま」1の割合で混ぜ、軽く1〜2回濯ぐだけ、後は通常の水加減ととても簡単で効果が期待できます、ただ当該品の生産量が極めて少ない為、入手が困難となっております。
( 山形県西村山郡大江町原田 )
(町コミ報道 kurogorira 記者) - 2008/06/08

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