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富士市厚原に開店して2年を過ぎた居酒屋 柳(りゅう)が良いですよ。韓国出身のママ(オーナー)が作る韓国家庭料理、修行36年の板前さんが作る日本料理(居酒屋メニューですが)が安くて美味しい。
特に、近所の農家の御爺さん(Iさん)が作る沢庵の漬物(黄色い昔ながらの味)とか、干し芋(近頃作る方が少ないそうです)はなかなか食べられません。現在は、お馴染みさんへの歳暮用の白菜キムチを作るために、Iさんの手作りの白菜60株を購入して、韓国出身の女性5名を集めてキムチの仕込中。早めに行くと、美味しいキムチを分けてくれるかも知れません。
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