オイシイ和食・割烹の料理店、地酒自慢の店を教えて!!
美味しい酒日本一県<山形>に独特のとろみと甘口が酒質のオンザロック向き日本酒「貴醸酒」・・・由来は平安時代の古文書「延喜式」記載の宮内庁造酒司に伝わる古代酒製法をもとに考案開発された特許酒・・・特徴は酒造り過程の仕込み水が純米酒などの日本酒を使う高コスト醸造法・・・極めて味が濃く濃醇な甘みと適度な酸味でスッキリした後味の琥珀色の逸品・・・長期保存しても酒質が変わらない為、食前酒や食後酒としてチビチビ味わう楽しみな酒(大酒飲みには不向き)・・・一般酒や古酒とも違った独特な古の高貴な文化を堪能いただけます。
( 山形県東村山郡山辺町山辺 )