この近辺で、有機野菜や無添加食材を使用しているお店、販売店などの情報！

昨今 スーパー等で見られる多くの味噌・・・化学の進歩で即醸品が大半を占め・・・味気ない食文化が蔓延・・・本来の味噌は1年以上もじっくりと熟成・・・この昔ながらの手造り醸造を伝承し<味噌作りの名工>蔵「マルタ醸造」が月山の麓で本物の熟成味噌を発信しております・・・料理にコクと深い味わいを引き立たせる繋ぎ味の大役・・・一方では心臓や脳髄中の毛細血管を丈夫にする.胃がんや高血圧の予防に大きな効果があると実証されており・・・世界の食文化に類例の無い日本独特の発酵食品・・・健康食品です。