この地域で、最高のグルメ店を1つ教えて☆
山形市郊外の西蔵王高原に昔庄屋であった築300年もの古民家を移築した拘りの蕎麦館「三百坊」・・・土間を上るとすぐにいろり、左手に広がる蔵王連峰を借景にした庭園・・・心和む一時をかもちだす佇まい・・・麺は手打ち手切りの二・八そば・・・特別メニューの特製坊(要予約)は地元土坂で作られた物のみを使用・・・つゆは、最低4カ月以上寝かせた醤油を使い、厚削りの鰹節と昆布のダシ・・・水は庭に湧き出る地下水と山水をブレンド・・・細部に拘る蕎麦舘「三百坊」・・・但し営業時間が短い(11:15〜15:30)ので要注意
( 山形県山形市八森 )