この地域の『おいしい』大募集☆ ここに来たら、これを食べなきゃ損!!
江戸時代の羽州街道 楢下宿(現 上山市楢下)は、昔より蒟蒻栽培が盛んに行われていた・・・<こんにゃくの良さを出来るだけ多くの人に知ってもらいたい・・>と情熱を注ぐ職人が・・・往時の面影を残す建物が点在する中に・・・全国的にも珍しいこんにゃく専門店「こんにゃく番所」を開店・・・蒟蒻を材料に16年間の長きにわたる創作研究を繰り返し・・・ユニークな<懐石料理>を開発・・・以来 こんにゃくの概念を覆す・・・ユニークでバラエティに富むこんにゃく料理を発信し続けております・・・こんにゃくの概念を覆す数々の代表1品には「そば」「寿司」「お粥」「お肉」「黒豆」「デザートゼリー」等<えっ!これ こんにゃく・・>と驚く品々の創作に限りなく進化(開発)中・・・食べなきゃ損のヘルシーな逸品・・・特に女性には大人気
[参考リンク]:
( )