この地域で、オススメのうどん屋、そば屋を教えて!!
鶴岡市水沢地区に移転オープンした手打ちうどんの「たまり」がオススメです。
内陸出身の元気なお母さんが、40代後半になって修業を積んで始めたお店で、一昨年の12月まで現在の荘内病院近くで営業していましたが、少しの休養を経て、今年7月に自宅脇に店を構え、営業を再開しました。
讃岐風の手打ちうどんで、ニシンを骨まで柔らかく煮付けた「ニシンうどん」が名物。内陸では「ニシンそば」はありますが、うどんでは珍しいと思います。
料理上手な方なので、小鉢につくメニューもおいしいですよ。
土日には炊き込みご飯のメニューも出るので楽しみです。
( 山形県鶴岡市下小中 )